Connie is sinds 1994 diëtist, ze deed daarvoor een opleiding en werk in de (bio)chemie, waaraan ze veel interesse heeft over gehouden in de fysiologie van o.a. diabetes en het lipiden metabolisme. Het is haar passie om die informatie op begrijpelijke wijze naar de patiënt te vertalen. Ook heeft ze veel plezier in het geven van allerhande lezingen, scholingen en voordrachten over lekker en gezond eten. Connie geeft graag diabetes dieetadvisering in groepen en is hierdoor genoodzaakt met de individuele dieetadvisering af te bouwen. Naast het werk voor ‘Hoek&Co diëtisten’ werkt Connie voor de Stichting Voeding Leeft, AVLEG & BOLD coaching academie. O.a. als opleider voor de diëtisten in het groepsprogramma ‘www.keerdiabetesom.nl’ en als opleider voor leefstijlcoaches.
